18 de junio de 2015

Gorila


1 oz de aguardiente de menta
1 oz de kahlua
1 oz de ron

Vierte en un vaso de chupito en este orden: aguardiente, kahlua y ron. Enciende y apaga a los 15 segundos.

Sambuca en fuego


1 oz de licor Sambuca
3 granos de café

Coloca los granos de café en el vaso y añade el Sambuca. Enciende con un fósforo y deja quemar por unos 10 segundos. Cubre rápidamente con la mano para apagar el fuego. Inhala el vapor por debajo de tu mano y bebe el shot.

Al rico Coco


1 botellas de limonada común o de frambuesa
1 ¾ tazas de ron de coco
1 taza de licor de amaretto
1/2 coco

Vierte la limonada, el ron y el licor en una jarra y mezcla bien. En la mitad de un coco coloca cubos de hielo, vierte el cóctel y sirve.

Cóctel del diablo


2 oz de brandy
1/2 oz de crema de menta blanca
Una pizca de pimienta de cayena

En una coctelera llena de hielo, mezcla el brandy con la crema de menta. Agita enérgicamente durante unos minutos y sirve en una copa bien fría. Para decorar, espolvorea con pimienta en la parte superior.

Martini con dulce de menta


1 1/4 oz de vodka de vainilla
11/4 oz de crème de cacao blanco
4.3 oz de licor de menta
caramelo de menta

Agita bien todos los ingredientes líquidos en una coctelera con hielo. Vierte en una copa y, por último, deja caer un caramelo de menta en el trago.

Trago de piña con ron


½ taza de ron
Jugo de 1 limón
Hielo
Hojas de menta
1 piña

Corta la parte superior de la piña. Retira la pulpa del interior para formar un recipiente hueco. Lleva todo a una licuadora y agrega el ron, el jugo de limón y el hielo. Procesa bien y sirve en la piña. Decora con hojas de menta fresca.

4 de junio de 2015

Tarta de repollo y patatas


450 gramos de patatas 
1 cebolla morada
450 gramos de repollo
1 diente de ajo
4 huevos
1 cucharada de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de semillas de comino
masa de tarta

Primero enciendes y calientas el horno. Coges una sartén y calientas un poco de aceite para cocinar las patatas previamente cortadas junto con la cebolla picada. Cocinas, sazonas y reservas. En la misma sartén agregas medio repollo picado, el ajo machacado, las semillas de comino, sal y pimienta y una cucharada de agua. Cocinas entre tres y cuatro minutos hasta que el repollo se ablande. Retiras de la sartén y repites con el resto de los ingredientes.
Colocas masa sobre un molde, humedeces el borde con agua y colocas la mezcla de patatas y cebollas en el fondo y en la parte superior la mezcla de repollo. Haces cuatro huecos y en cada uno cascas un huevo. Después tapas con el resto de la masa, haciendo un pie, ajustas los bordes, sellas y pintas con la leche para dorar. Recuerda hacer un pinchazo en el medio para que se libere el vapor de la cocción y listo, lleva al horno por media hora que quede bien dorada.